রাজ্যের মুখ্যমন্ত্রী ডাঃ মানিক সাহা রাষ্ট্রপতি ভবনের চা চক্রের ম্যানুর পোস্ট দিয়ে লিখেন,”ভারতের মহামান্য রাষ্ট্রপতি প্রজাতন্ত্র দিবস উপলক্ষে রাষ্ট্রপতি ভবনে একটি হাই টি-র আয়োজন করেছিলেন।ত্রিপুরার মাতাবাড়ি পেড়া ও পাটি সাপটা পিঠা এই অনুষ্ঠানে স্থান পাওয়ায় আমি আনন্দিত—যা আমাদের সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যকে উদযাপন করছে।”
ডেস্ক রিপোর্টার, ২৬ জানুয়ারি।।
ত্রিপুরার জন্য সুখবর ও আনন্দের বিষয়।দেশের ৭৭ তম প্রজাতন্ত্র দিবস উপলক্ষে রাষ্ট্রপতি ধ্রুপদী মুর্মুর রাষ্ট্রপতি ভবনে হাইটেক চা চক্রের আয়োজন করেছিলেন। রাষ্ট্রপতি ভবনের এই চা চক্রে স্থান পেয়েছে রাজ্যের উদয়পুর মাতাবাড়ির পেড়া ও পাটি সাপটা পিঠা। এই বিষয়টি নিজের সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে নিশ্চিত করেছেন রাজ্যের মুখ্যমন্ত্রী ডাঃ মানিক সাহা।
মুখ্যমন্ত্রী তাঁর ফেসবুক পেজে রাষ্ট্রপতি ভবনের চা চক্রের একটি ম্যানু পোস্ট করেন। এই ম্যানুতে প্রথমেই আছে পাটি সাপটা পিঠা। সঙ্গে আছে এই পিঠার বিবরণ। ম্যানুতে বলা হয়েছে, ত্রিপুরা এবং আসামের একটি জনপ্রিয় শীতকালীন মিষ্টি।এই নরম পিঠাগুলো চালের গুঁড়ো ও সুজি দিয়ে তৈরি হয় এবং এর ভেতরে নারকেল ও গুড়ের মিষ্টি পুর থাকে। ম্যানুর তালিকার দ্বিতীয় স্থানে আছে মাতাবাড়ির পেঁড়া।তাতে লেখা আছে, ত্রিপুরার মাতাবাড়ির এই মিষ্টিটি একটি স্বতন্ত্র এলাচ-মিশ্রিত ক্যারামেলাইজড স্বাদ। এর অনন্য ঐতিহ্য এবং উন্নত মানের জন্য পরিচিত।
রাজ্যের মুখ্যমন্ত্রী ডাঃ মানিক সাহা রাষ্ট্রপতি ভবনের চা চক্রের ম্যানুর পোস্ট দিয়ে লিখেন,”ভারতের মহামান্য রাষ্ট্রপতি প্রজাতন্ত্র দিবস উপলক্ষে রাষ্ট্রপতি ভবনে একটি হাই টি-র আয়োজন করেছিলেন।ত্রিপুরার মাতাবাড়ি পেড়া ও পাটি সাপটা পিঠা এই অনুষ্ঠানে স্থান পাওয়ায় আমি আনন্দিত—যা আমাদের সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যকে উদযাপন করছে।”
নিঃসন্দেহে রাজ্যের সংস্কৃতির সঙ্গে জড়িয়ে থাকা পাটি সাপটা পিঠা ও মাতা বাড়ির পেঁড়া রাষ্ট্রপতি ভবনের চা চক্রের ম্যানুতে স্থান পাওয়াটা ত্রিপুরার মানুষের জন্য বড় প্রাপ্তি।